Forum Akenna

Forum Akenna (http://forum.akenna.net/index.php)
-   Yemek Tarifleri (http://forum.akenna.net/forumdisplay.php?f=41)
-   -   Kuru incir tarifleri (http://forum.akenna.net/showthread.php?t=14156)

baharesin 10-23-2014 08:47

Kuru incir tarifleri
 
Kuru İncir

Kuru incir, çok kuvvetli bir besin maddesidir, insanı zihin ve vucut bakımından kuvvetlendirir. Sütte pişirilmiş kuru incir kompostosu, peklik çekenlere iyi gelir. Kuru incir doğranıp, suda kaynatılarak içilirsse bronsit, öksürük ve boğaz ağrısına iyi gelir. Kuru inciri şeker hastaları fazla yememlidir.




Kuru İncirli Sütlaç:1 litre süt
1 su bardağı şeker
10 adet kuru incir
1 çay bardağı pirinç
1 çay bardağı pirinç unu
1 paket vanilya

1 saat önceden kuru incirler ufak doğranır ve 1 su bardağı sıcak süte ıslatılır. Pirincin üzerine 1,5 su bardağı su eklenir ve yumuşayana kadar pişirilir. Tencereye süt, şeker, suyuyla birlikte pirinç, pirinç unu konur ve sürekli karıştırarak pişirilir. Kıvam almaya başlayınca sütüyle birlikte incir katılır. 5-6 dakika sonra vanilya eklenir, ateşten alınır. Sıcak olarak kaselere paylaştırılır. Sonra buzdolabında soğutulur.





Kolay Kuru İncir Tatlısı:20 adet kuru incir
1.5 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı
İncirlerin sap kısımları kesilir. Küçük bir fırın kabına dizilir, üzerine şeker, tarçın ve su konur. Kap, alüminyum folyoya sarılır. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirilir. Soğuyunca servise sunulur.



Kuru İncirli Pasta:Malzemesi:
100 gr. kuru incir
1/2 litre süt
75 gr. tereyağı
450 gr. un
125 gr. şeker
2 yumurta akı

Hazırlanışı:
Sütü kaynama noktasına kadar ısıtın. Tencereyi ateşten indirin ve tereyağını süte katın. Tereyağı sütün içinde eriyince, yavaş yavaş unu ilave edin. Sonra şekeri ve çok küçük parçalar halinde doğranmış inciri ilave edin. Yumurta aklarını ayrı olarak çırpın ve diğer malzemeye ilave edin. Pasta kalıbını yağlayın. Yağın üzerine biraz un ekin. Hamuru kalıba döküp, üzerini düzeltin. Sıcak fırına koyarak ortalama 50 dakika kadar pişirin.

Not: Pastanın pişip pişmediğini, verdiğimiz pişirme süresinin bitiminde, hamurun ortasına bir kürdan batırmak suretiyle öğrenebilirsiniz. Kürdan temiz çıkarsa, kek ve pastalar pişmiş demektir.


Şu Anki Saat: 07:13

chat