Forum Akenna  

Geri git   Forum Akenna > Hayatın İcinden Hayata Dair Olan Hersey > Yemek Tarifleri

Cevapla
 
Seçenekler Stil
Alt 10-23-2014, 08:32   #1
Super Moderators
baharesin - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 Özel Mesaj       Arkadas Listesine Ekle
K.Tarihi: Apr 2011
Üye Numarası: 85
Arkadaşlar: 2
Konular:
Mesajlar: 1.094
Rép Puanı: 10
Rép Grafiği:
Arrow Dağar Kebabı

1 kg orta yağlı koyun eti
3-4 adet patates
8 adet kestane (soyulmuş)
4 -5 adet arpacık soğanı
6 -7 çorba kaşığı katı yağ
2 çorba kaşığı domates salçası (veya 1 kg domates)
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Etler dağar (uzunca bir çömlek) içine konur.
Arpacık soğanları soyulup dağara konur.
Sarımsaklar ayıklanıp diş diş ilave edilir.
Patatesler soyulup soğan büyüklüğünde doğranır ve dağara konulur.
Salça suda eritilerek dökülür veya domateslerin kabuğu soyulur, dörde beşe bölünerek eklenir.
Kestaneler bütün konur.
Tuz , karabiber ve kimyon serpilir.
Yağ eritilip içine dökülür.
Hepsi karıştırılıp harman edilir , üzerini örtecek kadar su ilave edilir.
Dağarın ağzı kalın bir kâğıtla kapatılarak bağlanır.
Fırında ağır ağır pişirilir.
Etlerin pişip pişmediği kontrol edilip sıcak servis edilir.

Not: Pişen üründe gereçlerin pişmişlikleri eşit olmalıdır. Gereçlerin şekilleri değişmeden kalmalıdır. Tabak ısıtıcısında ki servis tabağına konularak pilavla servisi yapılır.




Sevgi bir yıldızdır yanıp sönen ,
Masmavi bir düştür .
Gökyüzünde hiç ölmeyen ,
Sevenlerin mumudur sevgi ,
Eriyip de hiç bitmeyen
Sevgi dolu bir Gün olması dileğiyle
Yüzünüz güleç, neşeniz bol,
Enerjiniz daima pozitif olsun
baharesin isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Bookmarks

Tag Ekle
dagar, kebabi

Seçenekler
Stil

Yetkileriniz
Sizin Yeni Konu Acma Yetkiniz var yok
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı

Gitmek istediğiniz klasörü seçiniz


Şu Anki Saat: 08:03