Forum Akenna  

Geri git   Forum Akenna > Hayatın İcinden Hayata Dair Olan Hersey > Yemek Tarifleri

Cevapla
 
Seçenekler Stil
Alt 07-02-2013, 08:43   #1
Super Moderators
baharesin - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 Özel Mesaj       Arkadas Listesine Ekle
K.Tarihi: Apr 2011
Üye Numarası: 85
Arkadaşlar: 2
Konular:
Mesajlar: 1.094
Rép Puanı: 10
Rép Grafiği:
Thumbs up 03.07.2013 günun menusu

MIRLAN BALIĞI
MALZEMELER:

1 Kilo mırlan
un
sıvıyağ,
tuz

Balıkçıda temizlettiğimiz balıkları yıkayıp kağıt havlu ile kurulayalım. Unun içine tuz ilave edip karıştıralım. Balıkların her iki tarafınıda unlayıp kızgın yağda kızartalım.

AFİYET OLSUN


ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR
MALZEMELER:
6 adet enginar
1 kase araka ( yarıya haşlanmış)
1 kase iç bakla ( kabukları soyulmuş)
1 adet büyük boy havuç
1 adet soğan ( arpacık olursa daha güzel oluyor)
yarım demet dereotu
yarım limon suyu
zeytinyağı tuz

İnce kıyılmış soğanlar ve havuç zeytinyağında hafif kavrulur. ( arpacık kullanacaksanız 10-12 adet). Araka ve iç bakla eklenir bir iki karıştırılıp limonu ve tuzu eklenir. Sebzeler ile aynı hizada sıcak su eklenip enginarlar kapak şeklinde sebzelerin üzerine kapatılıp tencerenin ağzı hiç açılmadan enginarlar yumuşayana kadar pişirilir. Enginarlar piştiği zaman öteki sebzelerde pişmiş oluyor. Soğuduktan sonra enginarlar servis tabağına alınıp içine sebzeler doldurulup üzerine dereotu ile süslenerek servis edilir.

AFİYET OLSUN


NOHUT SALATASI
MALZEMELER:

2 su bardağı nohut
2 adet domates
2 adet salatalık
2 adet sivri biber
2 baş sarımsak
1 baş mor soğan
yarım demet maydanoz
5-6 dal taze nane, reyhan
elma sirkesi
zeytinyağ, tuz

Nohut bir gece önceden suya konur. Ertesi gün çok dağılmasına izin verilmeden haşlanır. Süzülüp soğumaya bırakılır. Bu arada sarımsak hariç malzemelerin hepsi ince ince kıyılır. Nohut’a karıştırılır. Zeytinyağı, tuz ve sirke ve dövülmüş sarımsak bir başka yerde karıştırılıp salataya eklenir iyice karıştırılır. Vee salatamız hazır afiyetle yenir.

Afiyet Olsun


MİLFÖY LOKUMU
MALZEMELER

4 adet kare şeklinde milföy hamuru

SOĞUK KREMA

2,5 su bardağı süt
3 kaşık un silme değil
1 kaşık nişasta
1 adet yumurta sarısı
1,5 çay bardağı şeker ( normal ajda değil)
50 gr margarin yada tereyağ (malesef ki margarinle kıvamı daha güzel oluyo)
1 paket vanilya
içine istenilen bir meyve ( kivi, muz, çilek )
Pudra şekeri

Milföy karelerinin her biri dokuz parçaya bölünüp fazla kızartmadan 180 derecelik fırında pişirilir. Zaten kabarmış oluyor sıcakken her kare ikiye bölünür.

Bir tarafta süt, yumurta sarısı, un, nişasta çırpılıp pişirmeye başlanır. süt ısınınca tozşeker eklenir. göz göz olunca ocaktan indirilip margarin ve vanilya katılarak mikserin Yüksek devrinde 5 dk çırpılır. Hafif ılınınca karelere ister pasta duyu ile ister tatlı kaşığı ile krema konur üzerine istenilen meyvelerden konularak öteki kare üzerine kapatılır. soğuduktan sonra pudra şekeri serpilip kürdan batılılarak servis edilir.




Sevgi bir yıldızdır yanıp sönen ,
Masmavi bir düştür .
Gökyüzünde hiç ölmeyen ,
Sevenlerin mumudur sevgi ,
Eriyip de hiç bitmeyen
Sevgi dolu bir Gün olması dileğiyle
Yüzünüz güleç, neşeniz bol,
Enerjiniz daima pozitif olsun
baharesin isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Bookmarks

Tag Ekle
gunun, menusu

Seçenekler
Stil

Yetkileriniz
Sizin Yeni Konu Acma Yetkiniz var yok
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı

Gitmek istediğiniz klasörü seçiniz


Şu Anki Saat: 06:06